fine dining
Velkommen til Fagn, der fine dining møter stjernekvalitet. Vår restaurant er en kulinarisk hyllest til lokale råvarer, fylt med essensen av kjære barndomsminner og personlige kulinariske reiser.
Fordyp deg i smakene fra Trøndelag mens vi tilbyr både omfattende og intime smaksmenyer, nøye sammensatt av lokale ingredienser og inspirert av regionale tradisjoner.
Tildelt en prestisjetung Michelin-stjerne i 2019, lover vi en uforglemmelig gastronomisk opplevelse.
bistro
Denne enkle bistroen ligger over den anerkjente restauranten Fagn, og kan skilte med de samme utsøkte lokale råvarene som kjennetegner restauranten med Michelin-stjerne.
Her serveres rustikk norsk husmannskost med gode og smaksrike vendinger; Velg mellom à la carte eller smaksmenyer på 3 og 5 retter.
Våre hyggelige og faglig dyktige servitører samt våre talentfulle kokker bidrar til den avslappede, men livlige stemningen, noe som forsterker den totale matopplevelsen.
Meld deg på nyhetsbrevet vårt
FAGN Å omfavne, å gjenoppleve med glede.
FAGN skaper en mat- og smaksopplevelse du vil komme til å huske i
lang tid. Smaker vi tar fra naturen, smaker du aldri har hatt før.
: [faŋn]
Fagn er to forskjellige restauranter som begge tror på de samme høye
standardene og ønskene om å levere kvalitet og gode opplevelser til våre
gjester.
Bistroen vår finner du i andreetasjen. Et nydelig spisested for
avslappende og enkle retter til en hyggelig pris. Vi tilbyr 3-retter og
5-retters menyer i tillegg til muligheter for á la carte. Bistroen er
åpen fra Tirsdag til Lørdag fra klokken 17.00.
Vår fine dining restaurant ligger i første etasje og serverer nøye
komponerte menyer. En smakfull, kreativ og litt nostalgisk
smaksopplevelse du vil huske lenge.
Vi tilbyr 3 forskjellige menyer. Vårt flaggskip Einvaldr, vår mer
presise Fold og den hverdagslige Átt. Disse kan du lese mer om her: https://fagn.no/dining/
om oss
Innsats spiller ingen rolle om kjærligheten blir utelatt.
Vinkjelleren på Fagn er bygget med en sterk forbindelse til klassiske viner fra klassiske regioner.
De fleste av vinene du finner i kjelleren vår er fra europeiske land og produsenter med en lang og stolt historie.
Vinkjelleren komplimenterer matstilen på Fagn. Med rene, særegne smaker og en sterk signatur fra sitt opphav.
Her finner du et bredt utvalg av gode viner som passer godt til maten vår.
Vi prøver alltid å forbedre vinkjelleren vår, og den er i stadig utvikling.
Last ned vårt siste oppdaterte vinkart her.
