På Fagn er vårt fokus å bruke lokale råvarer og lage en matopplevelse du ikke vil glemme. Vi prøver å vise vår lidenskap og kreativitet gjennom smak og presentasjon.
Vår mat er tradisjonelt norsk inspirert med internasjonal erfaring som våre kokker har lært og delt over hele verden, på Fagn tror vi på å dele og inspirere.
Smaks opplevelsen er en du ikke må skynde deg på. Derfor anbefaler vi at du tar en side hele kvelden og får et perspektiv på det vi liker.
fine dining
Vi tilbyr liten og stor smaksmeny.
Fine Dining
- Stor smaksmeny 2450,-
- Liten smaksmeny 1490,-
Vin /drikke pakke
- Fagn Stor Vin & Drikkepakke 2375,-
Passer til stor smaksmeny
- Liten vin og drikke pakke 1900,-
Passer til liten smaksmeny
- Fagn Prestigè vinparing 2250,- / 2750,-
Her bytter vi ut noen av vinene på den originale pakken med viner av høyere kvalitet som reflekterer ekte godt håndverk og terroir. Tilgjengelig for begge smaksmenyer. Tilgjengelig for begge smaksmenyene
- Fagn Fine Wine Pakke 4000,-
Her velger vi ut ekstra gode flasker fra vår kjeller, en ypperlig mulighet til å nyte eksepsjonell vin fra velkjente produsenter og vinområder. Minimum 4 personer og må forhåndsbestilles. Minimum 4 gjester og må bestilles før besøket.
Alle våre sammenkoblinger inkluderer vann og kaffe/te.
Vi tilbyr også alkoholfrie drikkepakker
Hensyn til diettbegrensninger/allergier i vår Fine Dining:
Vi har som regel mulighet til å tilpasse menyen vår til de fleste diettbegrensninger og allergier, så lenge det ikke går på bekostning av den standarden vi har satt.
Det tilbys derfor ikke en vegansk meny og allergier mot melkeprotein.
En vegetarisk meny er kun tilgjengelig for den lille smaksmenyen.
Mathensyn må vi ha i hende senest 48 timer før ankomst
Åpningstider Fine Dining
Mandag stengt
Tirsdag stengt
Onsdag 18.00-00.00
Torsdag 18.00- 00.00
Fredag 18.00-00
Lørdag 18.00-00.00
Søndag stengt
Telefonbooking åpningstider mellom
Mandag 10.00- 14.00
Tirsdag 10.00- 14.00
Onsdag 10.00- 14.00
Torsdag 10.00- 14.00
Fredag 10.00- 14.00
Lørdag Stengt
Søndag Stengt
